Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto panna vegetale e noci", scopri come si prepara.
Tempo di preparazione: 10 Minuti
Preparazione: 10 minuti Cottura: 15-18 minuti Porzioni: 2 Costo: Basso Ingredienti Riso Carnaroli 160 g Scalogno 1 Brodo vegetale 700 g Panna vegetale senza lattosio 250 g gherigli noci 10 Vino bianco secco 1 bicchiere Burro 1 cucchiaio Formaggio (grattugiato) 2 cucchiai Olio extravergine di oliva Preparazione Risotto panna vegetale e noci Appassisco lo scalogno dopo averlo messo in un filo d'olio Aggiungo il riso e lo tosto unendo anche sale e pepe Sfumo con un bicchiere di vino bianco Aggiungo ora il brodo vegetale un pò alla volta e mescolo di tanto in tanto senza esagerare Schiaccio i gherigli grossolanamente e li metto nel riso a due minuti dalla fine della cottura Manteco con panna, burro, formaggio .