TORTELLINI DOLCI DI RICOTTA SENZA GLUTINE
Ricetta, ingredienti e consigli per "TORTELLINI DOLCI DI RICOTTA SENZA GLUTINE", scopri come si prepara.
TORTELLINI DOLCI DI RICOTTA SENZA GLUTINE
https://blackberryblog.altervista.org/
Ingredienti
- albicocche
- burro
- farina
- lievito
- lievito per dolci
- marmellata
- nutella
- ricotta
- sale
- tortellini
- uova
- zucchero
- zucchero a velo
- zucchero semolato
Ricetta
PROCEDIMENTO Per preparare i tortellini dolci di ricotta senza glutine iniziate accendendo il forno in modalità statica a180°.
Inserire nel boccale di un robot da cucina o in una planetaria con il gancio a foglia la farina setacciata ed il burro ed azionate a più riprese fino ad ottenere un composto sabbioso.
Fermare le lame ed aggiungere l’uovo, la ricotta, lo zucchero, il lievito ed un pizzico di sale .
Riazionate le lame per poco tempo e a velocità più ridotta rispetto a prima fino alla formazione di un composto omogeneo.
Trasferitelo ora sul piano di lavoro e compattate l’impasto in modo da formare un panetto liscio ed omogeneo.
Con un mattarello stendete l'impasto ottenendo uno spessore di circa 3 mm e poi, con l'aiuto di una rotella tagliapasta, create dei quadrati di circa 1010 cm.
Riempite i vostri quadrati con un cucchiaino di Nutella o con uno della vostra marmellata preferita ma fate.
