La ricetta Asiago saganaki è un piatto originario della Grecia, che prende il nome dal tipico metodo di cottura saganaki, che consiste nell’immersione di ingredienti in olio bollente. Questo piatto è noto per il suo sapore intenso e per la sua capacità di unire sapori diversi, come il gusto forte del formaggio asiago e la freschezza dei limoni. Solitamente viene servito come antipasto o come accompagnamento per aperitivi e cene informali.
- In una ciotola, mescolare la farina 00 con un pizzico di sale.
- Aggiungere il formaggio asiago a pezzetti e mescolare fino a quando non sarà ben distribuito.
- Formare delle palline con il composto e schiacciarle leggermente.
- Riscaldare l’olio d’oliva in una padella e immergere le palline di formaggio per 2-3 minuti, fino a quando non saranno dorate.
- Rimettere le palline sulla carta da cucina e cospargerle di sesamo e limone.
- Servire caldo e gustare!
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