Panini dolci alle noci
Ricetta, ingredienti e consigli per "Panini dolci alle noci", scopri come si prepara.
Panini dolci alle noci
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Ingredienti
- burro
- farina
- latte
- lievito di birra
- noci
- uova
- zucchero
Ricetta
Mettete nella planetaria la farina insieme all'acqua in cui avrete sciolto il lievito e lo zucchero.
Aggiungete anche il burro e il latte e iniziate a mescolare.
Continuate fino a quando l'impasto darà ben incordato poi trasferitelo sul piano di lavoro.
Fate un panetto di impasto e mettetelo a lievitare in un luogo caldo, al riparo dalle correnti d'aria e copritelo con un panno.
Lasciatelo riposare per almeno 90 minuti poi riprendetelo e rimettetelo sul piano di lavoro leggermente infarinato.
Apritelo con le mani poi aggiungete le noci spezzettate e fate varie pieghe per distribuire le noci in tutto l'impasto.
Dividetelo in 20 parti uguali e mettetele su una teglia foderata di carta forno.
Rompete l'uovo su una coppetta, sbattetelo a usatelo per spennellare la superficie dei panini.
Fate lievitare per altre 2 ore poi cuoceteli in forno ventilato preriscaldato a 200° per 15-18 minuti.
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