La ricetta CHEESE CAKE DI FINE ESTATE CON PESCHE è un piatto fresco e cremoso, ideale per le giornate estive. Il suo sapore dolce e fruttato, unito alla consistenza morbida e soffice, la rende un dessert perfetto per le cene con gli amici o per le feste di fine estate. La sua origine è americana, ma è stata reinterpretata con ingredienti italiani come la robiola e le nocciole.
Per preparare il CHEESE CAKE DI FINE ESTATE CON PESCHE, segui questi passaggi:
- Frulla i biscotti in piccoli pezzi e mescola con il burro fuso.
- Stendi il composto sul fondo di una teglia e lascia raffreddare.
- In una ciotola, mescola la robiola con il formaggio spalmabile e lo zucchero di canna.
- Aggiungi la panna fresca e la gelatina disciolta nel latte, e mescola fino ad ottenere un composto liscio.
- Aggiungi le nocciole tritate e mescola.
- Versa il composto sulla base di biscotti e lascia raffreddare.
- Scegli le pesche più mature e tagliale a fette.
- Disponi le fette di pesca sulla superficie del cheese cake.
- Lascia raffreddare in frigorifero per almeno 3 ore.
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