MAIONESE CON L’ACQUA DEI CECI

Ricetta, ingredienti e consigli per "MAIONESE CON L’ACQUA DEI CECI", scopri come si prepara.

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MAIONESE CON L’ACQUA DEI CECI

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MAIONESE CON L’ACQUA DEI CECI
Ingredienti
  • aglio
  • ceci
  • olio di semi di mais
  • senape
  • succo di limone
Ricetta

...Preparazione: Nel boccale del frullatore a immersione ho unito tutti gli ingredienti, tranne l'olio, e ho frullato per un minuto, poi ho versato l'olio un po' per volta continuando a frullare, finché non ho ottenuto una salsa dalla consistenza cremosa e vellutata. C'est tout!   Vorrei fare qualche considerazione: Rispetto alle altre maionesi vegetali che avevo provato, cioè quella di fagioli cannellini e quella con il latte di soia, il gusto di questa mi ha convinto infinitamente di più, mentre la consistenza è risultata un po' meno densa, ma io non...

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