Torta salata allo speck, un ottimo falso d'autore!
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta salata allo speck, un ottimo falso d'autore!", scopri come si prepara.
Torta salata allo speck, un ottimo falso d'autore!
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Ingredienti
- erba cipollina
- formaggio spalmabile
- olio
- panna acida
- pasta sfoglia
- pepe
- sale
- speck
Ricetta
preparata tante volte (e mai messa nel blog, dovr rimediare accidenti).
Il problema che necessita di una delle cose pi preziose che da settembre a maggio di regola scarseggia nelle nostre case: il tempo! E allora ne ho preso a prestito il ripieno, l'ho modificato, semplificato, ho guardato dentro il frigorifero per acciuffare al volo qualche avanzo e utilizzato la cara, vecchia e fedele pasta sfoglia .
Ultima cosa: nella lista degli ingredienti c' (come da tradizione della Flammkuchen) la panna acida .
Ora, potete anche farvela a casa, ma visto il costo irrisorio (un euro circa) e la capillare diffusione in tutti i supermercati, vi consiglio di tenerne sempre una confezione a portata di mano.
La versione casalinga buona, ma viene troppo liquida e non va bene.
Se non vi piace potete tranquillamente sostituirla con un formaggio fresco spalmabile .
Pronte per il falso d'autore' Torta salata con lo speck 1 rotolo di pasta.
