Calzone di pasta sfoglia con zucchine
Ricetta, ingredienti e consigli per "Calzone di pasta sfoglia con zucchine", scopri come si prepara.
Calzone di pasta sfoglia con zucchine
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Ingredienti
- formaggio provola
- parmigiano
- pasta sfoglia
- pepe
- sale
- uova
- zucchine
Ricetta
Preparazione Accendete il forno a 200°.
Lavate le zucchine, eliminate le estremità, poi tagliatele a rondelle non troppo spesse.
Cuocetele per 5 minuti in acqua bollente e leggermente salata, poi scolatele.
Rompete un uovo in una ciotola, aggiungete il parmigiano, un pizzico di sale e uno di pepe e sbattete gli ingredienti con una forchetta per amalgamarli.
Srotolate la pasta sfoglia, senza eliminare la carta da forno.
Distribuite l'uovo battuto su metà disco, senza arrivare fino ai margini, coprite con uno strato di zucchine e poi con le fettine di provola.
Con un pennello da cucina, inumidite i bordi, poi con l’aiuto della carta forno, richiudete il calzone con l’altra metà di pasta sfoglia.
Ripiegate verso l’interno i bordi per sigillare la pasta.
Trasferite il calzone su una teglia da forno.
Cuocete per 18/20 minuti, o fino a quando la pasta non risulterà bella dorata.
Sfornatelo e lasciatelo intiepidire.
