I Supplì al Telefono della Sora Lella – I Menù del SorRISO
Ricetta, ingredienti e consigli per "I Supplì al Telefono della Sora Lella – I Menù del SorRISO", scopri come si prepara.
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I Supplì al Telefono della Sora Lella – I Menù del SorRISO
MonicucciIngredienti
- brodo
- brodo vegetale
- carne macinata
- funghi
- mozzarella
- olio
- olio di semi d'arachidi
- pangrattato
- passata di pomodoro
- pepe
- riso
- riso roma
- sale
- uova
- vino rosso
- zucchero
Ricetta
...Procedimento1. Prepara con largo anticipo (meglio se il giorno prima) il rag di carne. Scalda in un tegame di medie dimensioni (dovr contenere il riso ed il brodo) 3 cucchiai di olio Extravergine. Aggiungi la carne macinata e fai rosolare bene mescolando spesso. Cerca di "sbriciolare" bene la carne in modo che al termine della rosolatura la consistenza sia molto sottile.2. Sfuma quindi con il vino rosso, mantenendo la fiamma vivace, e lascia evaporare la parte alcoolica. Unisci la passata di pomodoro, un pizzico di zucchero e condisci con sale e pepe. Prosegui con la cottura fino a...
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