La ricetta Torta veloce alla frutta è un dolce semplice e fresco, perfetto per concludere un pasto o per una merenda golosa.
I sapori delicati della frutta fresca, della vaniglia e della panna si uniscono alla croccantezza dei biscotti savoiardi e delle meringhe, creando una sinfonia di consistenze e gusti.
La ricetta è particolarmente apprezzata nei mesi estivi, quando la frutta è più dolce e abbondante.
- Inzuppiate i biscotti savoiardi nello alchermes.
- Disponete uno strato di biscotti inzuppati in una forma a cerniera.
- Cuocete una base di crema pasticcera con yogurt, zucchero, vaniglia e panna.
- Versatela uno strato sopra i biscotti.
- Aggiungete una seconda strato di biscotti inzuppati.
- Arrotola purea di pesche.
- Coprite con la crema pasticcera rimanenti.
- Cospargete con noci tritata e meringhe sbriciolate.
- Decoratelo con frutta fresca a piacere.
- Fate riposare in frigorifero almeno 2 ore.
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