Melanzane grigliate al forno con rosmarino finocchio e aglio
Ricetta, ingredienti e consigli per "Melanzane grigliate al forno con rosmarino finocchio e aglio", scopri come si prepara.
Melanzane grigliate al forno con rosmarino finocchio e aglio
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Ingredienti
- aglio
- aromi
- finocchi
- melanzane
- olio d'oliva extra-vergine
- rosmarino
Ricetta
Preparazione per preparare le Melanzanne grigliate al forno con rosmarino finocchio e aglio , dobbiamo lavare le melanzane e dividerle a metà, senza togliere il picciolo, presentate in tavola cosi sono molto piu invitanti.
Ponetele poi su una teglia foderata di carta da forno oliata e spolverata di sale.
Con un coltello affilato create delle righe sopra alla superficie di ogni melanzana in verticale e orizzontale dovete ottenere delle griglie, fate attenzione a non bucare il sotto dlle melanzane.
preparate un battutto con rosmarino e aglio, poi unite il finocchietto, sale e pepe miscelate il tutto in una ciotolina.
Spennellate con olio le melanzane e inserite all'interno di ogni fessura il battuto di erbe aromatiche.
Infornate in forno caldo a 200° per 40', se le melanzane sono piu grandi allungate di altri 10' in piu di cottura.
Sfornate e irrorate con un goccino di olio a crudo servite in tavola e'.
Buon appatito !! Ti potrebbe.
