Salsa ai peperoni light con bimby
Ricetta, ingredienti e consigli per "Salsa ai peperoni light con bimby", scopri come si prepara.
Salsa ai peperoni light con bimby
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Ingredienti
- aglio
- anacardi
- avena
- basilico
- latte
- olio d'oliva extra-vergine
- parmigiano
- peperoni
- pinoli
- sale
Ricetta
Procedimento Nel Bimby inserite l'olio d'oliva e l'aglio e fate rosolorare 2 Min 90 gradi vel 0,5.
Aggiungete i peperoni (gia puliti e tagliati a pezzi piccoli) e cuocete per 5 Min 90 gradi vel soft.
A questo punto eliminate l'aglio, spatolate riportando i peperoni verso il fondo dl boccale e aggiungete 70 grammi di latte d'avena ed il sale.
Cuocete per 15 minuti a 100 gradi vel 1.
Fate raffreddare un pochino aggiungete poi il basilico, gli anacardi già tritati e un altro goccio di latte d'avena e un filo d'olio d'oliva a crudo.
Frullate a velocità 9 fino ad ottenere la consistenza desiderata.
Prima di servire la salsa ai peperoni light assaggiate per controllare qualora necessario aggiustare di sale.
Potete conservare il pesto per un paio di giorni in un barattolo di vetro in frigorifero.
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