Crostata “mandorlata” ai fichi

Per realizzare la ricetta Crostata “mandorlata” ai fichi nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un dolce gustoso e ben equilibrato.

Crostata "mandorlata" ai fichi
Category dolci

Ingredienti per Crostata “mandorlata” ai fichi

  • burro
  • farina
  • fichi
  • formaggio caprino
  • limoni
  • mandorle
  • panna
  • sale
  • tuorlo d’uovo
  • uova
  • zucchero

Preparazione della ricetta

Come preparare: Crostata “mandorlata” ai fichi

La ricetta Crostata “mandorlata” ai fichi si ispira alle tradizioni culinarie del Mediterraneo, dove i fichi freschi e succosi vengono accoppiati con il formaggio caprino e le mandorle tostate per creare un piatto unico e originale. Solitamente gustata come dessert o come spuntino pomeridiano, questa crostata è ideale per ogni occasione in cui si vuole offrire qualcosa di speciale e gustoso. La combinazione di sapori dolci e salati, insieme alla croccantezza delle mandorle, crea un’esperienza gustativa unica e indimenticabile.

  • Setacciare 250g di farina e amalgamarla con 100g di burro freddo, aggiungendo 1 tuorlo d’uovo e 1 cucchiaio di zucchero.
  • Impastare il composto fino a ottenere una dough elastica e omogenea.
  • Lasciare riposare la dough in frigorifero per almeno 30 minuti.
  • Foderare una tortiera con la dough e riempirla con 200g di fichi tagliati, 100g di formaggio caprino, 1 cucchiaio di panna e 1 cucchiaio di succo di limone.
  • Aggiungere 20g di mandorle tostate sulla superficie della crostata.
  • Cuocere la crostata in forno a 180°C per 35-40 minuti.
  • Lasciare raffreddare la crostata prima di servirla.
  • Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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