Crostata "mandorlata" ai fichi

Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata "mandorlata" ai fichi", scopri come si prepara.

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Crostata "mandorlata" ai fichi

Innamorarsi in cucina
Crostata mandorlata ai fichi
Ingredienti
  • burro
  • farina
  • fichi
  • formaggio caprino
  • limoni
  • mandorle
  • panna
  • sale
  • tuorlo d'uovo
  • uova
  • zucchero
Ricetta

...preparazione quella di sempre: lavorare la farina con il burro freddo a pezzetti con la punta delle dita o, meglio in una planetaria. Nel frattempo nel mixer tritate le zucchero con le madorle e un pizzico di sale. Fate andare il mixer al massimo della velocit, fermandovi spesso in modo da non scaldare le mandorle evitando cos che fuoriesce l'olio. In una ciotolina mescolate il mix di zucchero e mandorle con i tuorli e la buccia di limone e poi versate tutto nella planetaria con il burro e la farina. Impastate velocemente, giusto il tempo che si formi un panetto solido. Avvolgete la...

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