Anelli di cipolla fritti o onion rings, croccanti e gustosi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Anelli di cipolla fritti o onion rings, croccanti e gustosi", scopri come si prepara.
Anelli di cipolla fritti o onion rings, croccanti e gustosi
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Ingredienti
- acqua gassata
- cipolla
- cipolla bianca
- farina
- lievito
- olio di semi
- sale
Ricetta
Preparazione Lavate e pulite le cipolle, poi affettatele a rondelle alte circa 1/2 centimetro.
Versate in una padella abbondante olio di semi e ponetela sul fuoco per scaldarlo.
Preparate molto velocemente la pastella: mettete in una ciotola la farina, il lievito secco ed il sale ed aggiungete l'acqua frizzante mescolando velocemente con una forchetta, così da realizzare una pastella omogenea.
Regolatevi un po' ad occhio, la pastella dovrà risultare molto diluita, non deve rivestire le cipolle ma solo creare una croccante crosticina.
Tuffate le rondelle di cipolla nella pastella e giratele delicatamente, in modo tale che vengano rivestite interamente.
Quando l'olio sarà caldo, tuffateci dentro le cipolle, poche alla volta, e friggetele fino a quando risulteranno belle dorate.
Scolate le cipolle dall'olio e fatele asciugare su fogli di carta assorbente.
Non vi resta che salare gli anelli di cipolla fritti e servirli.
Buon appetito a.
