Sorbetto all’anguria

Ricetta, ingredienti e consigli per "Sorbetto all’anguria", scopri come si prepara.

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Sorbetto all’anguria

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Sorbetto all’anguria
Ingredienti
  • albumi
  • anguria
  • limoni
  • zucchero
Ricetta

...Procedimento Togliete la buccia e i semi da un anguria tagliata a fette. Ricavate 700 g circa di polpa. Frullate la polpa con un mixer. Mettetela da parte in una ciotola. Versate l’acqua in un pentolino portate a bollore e aggiungete lo zucchero. Quando lo zucchero si sarà sciolto completamente spegnete il fuoco e lasciate raffreddare. Aggiungete lo sciroppo alla polpa di anguria e mettete in frigo per 30 minuti. Spremete un limone e passate il succo con un colino. Unitelo alla polpa di anguria. Montate a neve ben ferma l'albume e amalgamatelo bene alla polpa di...

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