Lenticchie in umido con paprika dolce, peperoncino e cumino
Ricetta, ingredienti e consigli per "Lenticchie in umido con paprika dolce, peperoncino e cumino", scopri come si prepara.
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Lenticchie in umido con paprika dolce, peperoncino e cumino
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- cipolla
- cumino
- lenticchie
- olio
- pepe
- peperoncino
- polpa di pomodoro
- pomodori
- pomodori pelati
- sale
- spezie
Ricetta
...Procedimento 1-Mettere le lenticchie in ammollo fino a raddoppiare il loro volume, servirà a ridurre i tempi di cottura. 2-Quando le lenticchie sono pronte sciacquarle per rimuovere eventuali impurità. 3-Tagliare la cipolla grossolanamente e farla rosolare in olio extravergine d'oliva. 4-Quando la cipolla è appassita aggiungere le lenticchie, il pomodoro, un paio di bicchieri d0acqua, sale e pepe e le spezie. E' consigliabile aggiungere salare, pepare e dosare le spezie con moderazione, soprattutto quando il pomodoro è molto liquido. Via via che il sugo si restringe...
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