SALSA DI OLIVE NERE
Ricetta, ingredienti e consigli per "SALSA DI OLIVE NERE", scopri come si prepara.
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SALSA DI OLIVE NERE
https://lacadrega.altervista.org/Ingredienti
- acciughe
- aglio
- capperi
- olio
- olive
- olive nere
- pepe
- sale
Ricetta
...Preparazione: Snocciolate le olive e tagliatele a pezzettini; passate i capperi sotto l’acqua per eliminare il sale in eccesso e tritateli; prendete dunque le acciughe, scolatele dall’olio e spezzettatele. Versate tutto in un mortaio, aggiungete l’aglio e iniziate a pestare, aggiungendo pian piano l’olio. Conservatelo in frigo, con un filo di olio, chiuso in un barattolo ermetico. Un composto cremoso, perfetto per la pasta con qualche pomodorino fresco, unico sul pane abbrustolito o come salsa per panini ! Fonte: leitv ...
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