“Lenticchiata” con zucchine
Ricetta, ingredienti e consigli per "“Lenticchiata” con zucchine", scopri come si prepara.
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“Lenticchiata” con zucchine
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- alloro
- cipolla
- cipolla bianca
- cipolla rossa
- legumi
- lenticchie
- olio d'oliva extra-vergine
- zucchine
Ricetta
...preparate le zucchine: lavatele, mondatele, tagliatele in quattro pezzi nel senso della lunghezza, e poi a fettine. Sbucciate la cipolla e affettatela finemente. In una padella versate un filo d'olio evo e mettete a rosolare la cipolla e le foglie di alloro (l'ideale è usare l'alloro fresco ma, in mancanza di esso, potete mettere qualche pizzico di quello disidratato). Una volta che le cipolle saranno dorate, aggiungete le zucchine e fate saltare a fuoco vivo per un paio di minuti. Ora scolate bene le lenticchie e mettete anch'esse nella padella, aggiungendo un paio di...
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