Penne al sapore di mare
Ricetta, ingredienti e consigli per "Penne al sapore di mare", scopri come si prepara.
Penne al sapore di mare
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Ingredienti
- aglio
- alga kombu
- alghe
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- pangrattato
- pasta tipo penne
- pepe
- pomodori
- sale
Ricetta
mettete a scaldare l'acqua per la pasta.
Quando bollirà, salate e buttate la pasta.
Nel frattempo prendete un pezzetto di circa 3 cm di alga kombu, e mettetelo in ammollo.
In un contenitore stretto e alto mettete 3/4 pezzi di pomodoro secco sott'olio, il pezzetto di alga reidratato, il pangrattato, l'aglio (senza anima, mi raccomando!), il sale e il pepe.
Aggiungete a filo l'olio evo mentre con un frullatore a immersione amalgamate bene il tutto, fino ad ottenere una crema omogenea, ma non troppo sminuzzata.
Scolate la pasta al dente e conditela con questo sughetto, senza mettere sul fuoco a scaldare.
Servite con una grattatina di scorza di limone biologico e buon appetito! Condividi: Twitter Facebook Google Mi piace: Mi piace Caricamento.
Pubblicato da fmagnoli83 Vedi tutti gli articoli di fmagnoli83 Condividi: Twitter Facebook Google Mi piace: Mi piace .
