TORTA CIOCCOLATINO SENZA GLUTINE
Ricetta, ingredienti e consigli per "TORTA CIOCCOLATINO SENZA GLUTINE", scopri come si prepara.
TORTA CIOCCOLATINO SENZA GLUTINE
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Ingredienti
- albumi
- amido di mais
- burro
- cioccolato fondente
- lievito per dolci
- maizena
- sale
- uova
- zucchero semolato
Ricetta
PROCEDIMENTO Accendete il forno in modalità statica a 150 gradi.
Iniziate a preparare la torta cioccolatino senza glutine facendo sciogliere il cioccolato fondente con il burro.
Io solitamente li metto nel microwaves a 350W per circa 3 minuti interrompendo ogni minuto per controllare come procede il tutto e mescolare.
In alternativa potete fondere il cioccolato con il burro utilizzando il classico ma sempre funzionale bagno maria.
Una volta ottenuto una miscela fusa e omogenea lasciatela raffreddare e continuate la preparazione della ricetta.
Montate a neve gli albumi con un pizzico di sale e metteteli da parte.
In una ciotola montate con uno sbattitore elettrico i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto bianco e spumoso.
Unite quindi il burro ed il cioccolato fusi assieme al composto di uova e zucchero ed infine aggiungete la maizena ed il lievito setacciati.
Ora aggiungete gli albumi montati a.
