SBRICIOLATA DI PASTA FROLLA E RICOTTA SENZA GLUTINE
Ricetta, ingredienti e consigli per "SBRICIOLATA DI PASTA FROLLA E RICOTTA SENZA GLUTINE", scopri come si prepara.
SBRICIOLATA DI PASTA FROLLA E RICOTTA SENZA GLUTINE
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Ingredienti
- gocce di cioccolato
- mandorle
- ricotta
- uova
- zucchero semolato
Ricetta
PROCEDIMENTO Accendete il forno a 180° e rivestite con della carta da forno una teglia di 24 cm di diametro.
Una volta fatta riposare la pasta frolla estraetela dal frigorifero e sbriciolate i 2/3 della frolla, in pezzi grossolani, dentro la teglia precedentemente foderata con la carta forno.
Anche se il fondo della teglia non è uniformemente coperto non preoccupatevi perché durante al cottura la frolla lieviterà occupando tutti gli spazi.
Mettete la teglia e la rimanente pasta frolla in frigorifero.
Tritate in un mixer le mandorle in maniera grossolana.
In una ciotola montate l'uovo con lo zucchero con un frullatore fino ad ottenere un composto bianco e spumoso.
A questo punto, sempre con il frullatore, amalgamate la ricotta e poi aggiungete le mandorle tritate e le gocce di cioccolato fondente con una spatola o un cucchiaio di legno.
Togliete la teglia e la frolla dal frigorifero e versate il ripieno appena fatto.
