Ingredienti per Rotolo di patate con prosciutto cotto
- burro
- parmigiano
- patate
- pepe
- prosciutto cotto
- sale
- scamorza
- uova
Preparazione della ricetta
Come preparare: Rotolo di patate con prosciutto cotto
- Koa un sacchetto di patate, lavale e tagliale in falde sottili.
- In una padella, metti un cucchiaio di burro e cuoci le patate per circa 10-12 minuti.
- Nel frattempo, taglia il prosciutto cotto a cubetti e frullalo insieme a una quantità di formaggio grattugiato.
- Aggiungi sale e pepe a piacere e mischia bene il tutto.
- Intanto, sbatti le uova con un po’ di sale e mescola il composto di prosciutto e formaggio alla crema di uova.
- Quindi, distribuisci il ripieno sul bordo delle patate e avvolgile in modo da formare un rotolo.
- Posiziona il rotolo in una pirofila unta con burro e cuocilo in forno a 180°C per circa 30 minuti.
- Il Rotolo di patate con prosciutto cotto è pronto da servire sfinge fumante.
- Aggiungi un filo di olio e una manciata di scamorza grattugiata sullo stesso e devi per poter servire.
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