Rotolo di stracchino e valeriana
Ricetta, ingredienti e consigli per "Rotolo di stracchino e valeriana", scopri come si prepara.
Rotolo di stracchino e valeriana
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Ingredienti
- formaggio grana
- formaggio pecorino
- insalata valeriana
- pepe
- prezzemolo
- sale
- sfogliatine
- stracchino
- uova
Ricetta
Preparazione Scaldare il forno a 180C e foderare una teglia (la mia 23x33 cm) con un foglio di carta forno leggermente unto, delle dimensioni un po' pi grandi della teglia, in modo che ci sia un bordo tutto intorno ed evitare che il composto di frittata fuoriesca.
In una ciotola rompere le uova intere, aggiungere sale e pepe e mescolare e in ultimo unire il formaggio grana.
Versare il composto nella teglia, livellare ed infornare per 15 minuti circa.
Nel frattempo stendere un foglio di pellicola trasparente sulla spianatoia e ungerla leggermente.
Sfornare la frittata cotta, capovolgerla subito sulla pellicola e togliere la carta forno.
Lasciare intiepidire e poi farcire con uno strato di stracchino.
fare uno secondo strato con la verdura e cospargere con pecorino.
Con l'aiuto della pellicola trasparente, arrotolare la frittata a formare un salame, chiudendolo nella pellicola.
Porre in frigorifero per una trentina di minuti, poi tagliare a fette e.
