Mousse allo yogurt al limone
Ricetta, ingredienti e consigli per "Mousse allo yogurt al limone", scopri come si prepara.
Mousse allo yogurt al limone
https://blog.giallozafferano.it/ilgrembiulinoinfarinato/
Ingredienti
- colla di pesce
- fragole
- frutti di bosco
- limoni
- panna
- succo di limone
- yogurth
- zucchero
Ricetta
ecco a voi la semplice ricettina Mousse allo yogurt al limone, dose per due persone 150 gr di yogurt al limone 75 gr di panna 30 gr di zucchero 1 foglio di colla di pesce (circa 4 gr) 1 cucchiaio di succo di limone frutti di bosco e fragole a piacere Innanzitutto mettiamo il foglio di colla di pesce in ammollo in acqua fredda.
Montiamo ora la panna e teniamola da parte.
Prendiamo un buon limone biologico, ricaviamone delle scorzette di buccia che ci serviranno per la decorazione e spremiamone il succo.
Mescoliamo ora lo yogurt allo zucchero dopodiché aggiungiamo poco alla volta la panna incorporandola dal basso verso l'alto per non farla smontare.
Mettiamo un cucchiaio di succo di limone in un piccolo pentolino, possibilmente stretto, facciamolo intiepidire , strizziamo il foglio di colla di pesce e sciogliamolo nel succo di limone tiepido.
Versiamo ora la colla di pesce sciolta nel composto di panna e yogurt e giriamo.
