Plumcake rustico alle prugne con muesli alla frutta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Plumcake rustico alle prugne con muesli alla frutta", scopri come si prepara.
Plumcake rustico alle prugne con muesli alla frutta
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Ingredienti
- farina
- farina integrale
- lievito
- lievito per dolci
- limoni
- muesli
- olio di semi
- prugne
- sale
- scorza di limone
- uova
- yogurth
- zucchero di canna
Ricetta
PROCEDIMENTO: In una ciotola capiente montate le uova con lo zucchero, unite lo yogurt, l'olio di semi e mescolate fino ad ottenere una crema morbida.
A questo punto unite la farina e il lievito setacciati, la scorza di limone grattugiata e un pizzico di sale.
Amalgamate il tutto.
Tagliate due prugne a pezzetti e unitele all'impasto.
Versate il composto dentro uno stampo da plumcake, io ho utilizzato uno stampo in silicone, se utilizzate uno stampo in alluminio prima di versare il composto, imburrate e infarinate lo stampo.
Guarnite il plumcake con due prugne tagliate a fettine poi cospargete sopra il muesli alla frutta.
Infornate a 175° in forno statico già caldo per 30-35 minuti.
I tempi di cottura possono variare in base al proprio forno, fate sempre la prova stecchino per verificare la cottura.
Fate raffreddare completamente prima di sformare il plumcake dallo stampo.
Il Plumcake rustico alle prugne con.
