Crostata alle nocciole con crema di mascarpone e fichi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata alle nocciole con crema di mascarpone e fichi", scopri come si prepara.
Crostata alle nocciole con crema di mascarpone e fichi
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Ingredienti
- burro
- cannella
- caramello
- farina
- farina 00
- fichi
- latte
- limoni
- mascarpone
- nocciole
- panna
- tuorlo d'uovo
- vaniglia
- zucchero
- zucchero a velo
- zucchero di canna
Ricetta
PROCEDIMENTO lavorare burro e farine fino ad ottenere un composto sabbioso aggiungere uova e zucchero lavorare velocemente e far riposare il panetto in frigo per 30 minuti circa stendere la frolla in uno stampo da crostata da circa 24 cm, bucherellate la superficie con una forchetta cuocere a 180°C per 20 minuti circa preparare la crema di mascarpone montando il mascarpone con la panna, la vaniglia e lo zucchero caramellate i fichi facendo riscaldare zucchero di canna e limone in una padella ed aggiungete i fichi per 1 minuto quando lo zucchero sarà liquido color caramello, fate raffreddare quando la frolla sarà fredda farcite con la crema di mascarpone e decorate con i fichi caramellati come in foto, nocciole e scaglie di cioccolato servite fredda la crostata può essere preparata anche il giorno prima .
