Supplì filanti
Ricetta, ingredienti e consigli per "Supplì filanti", scopri come si prepara.
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Supplì filanti
La maga in cucinaIngredienti
- basilico
- brodo
- burro
- cipolla
- concentrato di pomodoro
- mozzarella
- olio
- olio di semi
- pane
- parmigiano
- passata di pomodoro
- peperoncino
- riso
- riso per risotti
- sale
- uova
Ricetta
...PROCEDIMENTO: Preparo il sugo versando un filo d'olio e poca cipolla tritata in una pentola, faccio soffriggere qualche istante poi verso la passata di pomodoro, il basilico, il sale e il peperoncino, il concentrato di pomodoro sciolto in mezzo bicchiere d'acqua e faccio cuocere per 15 minuti. Aggiungo il riso e poco brodo per volta fino a giungere a cottura completa del riso, in ultimo aggiungo il burro e il parmigiano e mescolo faccio raffreddare 10 minuti nella pentola poi aggiungo le 2 uova, mescolo per bene e verso il tutto in un piatto dai bordi alti per far...
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