La DILETTA Parmigiana: ricetta molto semplificata di un grande classico, perfetta per in non avvezzi ai fornelli.

Ingredienti

• basilico
• formaggio grana
• melanzane
• mozzarella
• olio d'oliva extra-vergine

Ricetta

preparare con le melanzane.

Lei non molto ferrata in cucina ma voleva sorprendere suo marito preparandogli la parmigiana.

Cos le ho fatto un tutorial via whatsapp, di una versione molto semplice che poi ho pensato di pubblicare alla portata di tutti.

Questa ricetta non pretende di essere alta cucina, quindi non scandalizzatevi per gli ingredienti o per il metodo.

Nasce per ottenere un ottimo risultato con il minimo sforzo e scarse capacit culinarie.

Vedrete che il risultato vi sorprender, perch se seguirete i mie passaggi avrete un'ottima finta parmigiana.

Il nome dedicato alla mia amica, che nonostante la sua avversione per i fornelli ci ha messo il cuore per suo marito.

Per preparare questo piatto avrete bisogno di un coltello affilato, una bistecchiera, una pirofila a bordi alti da forno.

INGREDIENTI per 6 persone: 2 melanzane lunghe grosse 400g di mozzarella per pizza (quella dei panetti) tenuta a temperatura ambiente almeno 30.

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