Tartelletta di papaya con gelee di mango e gelato al frutto della passione: un concentrato di benefici
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tartelletta di papaya con gelee di mango e gelato al frutto della passione: un concentrato di benefici", scopri come si prepara.
Tartelletta di papaya con gelee di mango e gelato al frutto della passione: un concentrato di benefici
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Tempo di preparazione: 1 Ora
Ingredienti
- colla di pesce
- gelato
- mango
- panna
- soia
Ricetta
Procedimento: Tagliate il mango a pezzetti e frullatelo con lo zucchero liquido fino ad ottenere un composto omogeneo e fatelo scaldare in un pentolino a fiamma moderata; spegnete fatelo intiepidire e aggiungete la colla di pesce precedentemente ammollata e fatela sciogliere con il succo di mango e riponete in frigo il tutto in una ciotola.
A parte montate ben ferma la panna vegetale e unitela al composto di mango, mescolate bene il tutto e disponete la mousse in uno stampo basso rettangolare e riponete in freezer per circa 2 ore.
Disponete al centro di un piatto la fetta di papaya, sopra adagiatevi i cubetti di mousse al mango e una pallina di gelato al passion fruit.
Decorate con una fogliolina di menta e una fragola.
14 agosto 201719 luglio 2017Tiziana Colombo Nessun Commento Categorie: Dolci Ricette per Intolleranti Tags: ricetta vegetarianaSenza glutineSenza.
