CHEESECAKE AL CAFFE' E AMARETTI

Ricetta, ingredienti e consigli per " CHEESECAKE AL CAFFE' E AMARETTI", scopri come si prepara.

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CHEESECAKE AL CAFFE' E AMARETTI

Il laboratorio di mm_skg
 CHEESECAKE AL CAFFE' E AMARETTI
Ingredienti
  • burro
  • cacao amaro
  • caffè in polvere
  • cioccolato
  • gelatina
  • glassa
  • liquore
  • mascarpone
  • panna fresca
  • zucchero semolato
Ricetta

...Preparazione : Si comincia dalla glassa al cioccolato morbida, siccome si deve riposare per almeno 10 ore prima di essere utilizzata. Potete prepararla dal giorno prima. Io ho preparato anche il resto del dolce il giorno prima. Mettete i fogli di gelatina in ammollo in acqua fredda. In un pentolino mescolate la panna, l' acqua, il cacao settacciato e lo zucchero e portate sul fuoco. Lasciate cuocere per 1 minuto, ritirate dal fuoco, aggiungete a gelatina ben strizzata e mescolate fino a sciogliersi. Trasferite in una ciotola, coprite con pellicola transparente e mettete nel frigo per...

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