INSALATA BRESAOLA ASIAGO E RUCOLA
Ricetta, ingredienti e consigli per "INSALATA BRESAOLA ASIAGO E RUCOLA", scopri come si prepara.
INSALATA BRESAOLA ASIAGO E RUCOLA
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Ingredienti
- bresaola
- formaggio asiago
- limoni
- olio
- pepe nero
- rucola
- sale
Ricetta
Preparazione: Per preparare l’insalata di bresaola tagliate la bresaola a cubetti non troppo grandi.
Metteteli in un vasetto o contenitore di vetro e copriteli del tutto con abbondante olio di oliva, succo di limone e pepe nero.
Mescolate delicatamente e lasciateli marinare per almeno un giorno in modo che si insaporiscano.
Quando la bresaola sarà pronta, in una ciotola mettete la rucola, l’Asiago tagliato anch’esso a cubetti e la bresaola sott’olio.
Condite, se necessario, con un pizzico di sale e servite l’insalata di bresaola con qualche scaglia di Asiago.
La bresaola sott’olio potete consumarla anche dopo qualche ora, in tal caso vi consiglio anche di aumentare la dose di limone.
Potete servirla come antipasto o per un finger food sfizioso con delle schiacciatine o semplicemente come piatto unico freddo.
Fonte: studentiaifornelli Antipasti, Asiago, Bresaola, Limone, Olio, Pepe,.
