Torta quadro d’autore con chantilly al limoncello

La ricetta Torta quadro d’autore con chantilly al limoncello è un piatto tipico della tradizione italiana, pensato per essere gustato nei momenti di festa e celebrazione. La torta si presenta come un quadro vivente di colori e sapori, con la sua base di pan di spagna e il suo ripieno di gelatina alla frutta, accompagnato da un tocco di crema chantilly al limoncello. Il limone è il protagonista assoluto di questo piatto, che viene solitamente gustato in primavera e estate, quando le fragole sono in piena stagione.

• Prepara una preparazione per il ripieno di gelatina con la frutta: lava i limoni e le fragole e tagliali a tocchetti. Chiudi questa preparazione in recipienti appositi e lascia riposare fino a when saranno pronti per schiacciare.
• Per il pan di spagna, sbatti le uova con lo zucchero e aggiungi la farina setacciata.
• Per la crema chantilly al limoncello, monta la panna in una ciotola con lo zucchero e il limoncello fino ad ottenere una crema spumosa.
• Unisci il ripieno alla gelatina, con la carne tagliata nella preparazione richiesta e fai riposare la composta.

Inserisci il pan di spagna, in una tortiera appositamente strutturata e aggiungi la composta fresca sopra il pan di spagna. Chiudi il cibo e lascia indurire a freezer fino alla cena. A fine cottura, scopri il cibo e aggiungi il chantilly sulla cima. Servi immediatamente! Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.