Coda di rospo allo zafferano con zucchine
Ricetta, ingredienti e consigli per "Coda di rospo allo zafferano con zucchine", scopri come si prepara.
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Coda di rospo allo zafferano con zucchine
https://blog.giallozafferano.it/pelledipollo/Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 20 Minuti
Ingredienti
- coda di rospo
- farina
- limoni
- olio
- pepe
- sale
- timo
- vino bianco
- zafferano
- zucchine
Ricetta
Preparazione: 10 minuti Cottura: 20 minuti Porzioni: 2 persone Costo: Basso Ingredienti 450 g Coda di rospo 1 bustina Zafferano 1 rametto Timo 2 Zucchine q.
Farina Scorza di 1/2 limone biologico Olio extravergine d'oliva Burro 1/2 bicchiere Vino bianco secco Sale Pepe Preparazione Togliete la pelle alla coda di rospo, sciacquatela e tamponatela delicatamente.
Tagliatela poi a piccoli tranci, lasciando la lisca centrale.
Lavate le zucchine e tagliatele a bastoncini o a cubetti, eliminando la parte centrale contenente i semi.
Scaldate una padella.
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Coda di rospo allo zafferano con zucchine