Dessert gelato su stecco alla chia e Goji
Ricetta, ingredienti e consigli per "Dessert gelato su stecco alla chia e Goji", scopri come si prepara.
Dessert gelato su stecco alla chia e Goji
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Ingredienti
- latte
- latte di riso
- sciroppo
- soia
- yogurth
Ricetta
Preparazione Per preparare il dessert gelato su stecco alla chia e Goji versa i semi di chia in una ciotola dai bordi alti, aggiungi il latte vegetale e 40 gr di sciroppo di agave e mescola bene più volte con un cucchiaio per distribuire i semi nel latte in modo omogeneo.
Attendi 10 minuti e mescola un’ultima volta per amalgamare bene gli ingredienti (i semi di chia sono molto leggeri e tendono a restare in superficie) poi copri con pellicola trasparente e fai riposare in frigorifero per almeno 2 ore.
Versa le bacche di goji in una ciotola e coprile con acqua tiepida.
Sigilla il contenitore con pellicola trasparente e lascia rinvenire le bacche per 30'.
Spostali in un colapasta e lascia che perdano l' acqua in eccesso, strizzali poi delicatamente con carta da cucina.
Tieni da parte un cucchiaio di semi e versa il resto nel bicchiere di un frullatore ad immersione.
Aggiungi lo yogurt di soia e i rimanenti 20 grammi di sciroppo di agave e.
