Cous cous con ceci tonno e verdure
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cous cous con ceci tonno e verdure", scopri come si prepara.
Cous cous con ceci tonno e verdure
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Ingredienti
- ceci
- cipolla
- curcuma
- melanzane
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- sale
- tonno
- zucchine
Ricetta
Procedimento Lavate e mondate le verdure.
Tagliate la melanzana e la zucchina.
Sbucciate la cipolle, tagliate a fettine e rosolatele a fuoco dolce in un tegame con 3 cucchiai di olio.
Unite la zucchina e la melanzana.
Regolate di sale e fate cuocere per 20 minuti circa.
Quando le verdure saranno cotte, spegnete e lasciatele raffreddare.
Versate in una ciotola il cous cous, condite con il sale, la curcuma e l’olio, amalgamate con un cucchiaio e coprite il tutto con l’acqua calda ma non bollente.
Coprite e attendete 5 minuti.
Sgranate attentamente separando i chicchi con una forchetta.
Aggiungete le verdure, i ceci e il tonno scolate dell’olio in eccesso al cous cous e mescolate bene.
Il vostro Cous cous con ceci tonno e verdure è pronto per essere gustata.
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