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Gelato alla ricotta e amarene – ricetta senza gelatiera

Ricetta, ingredienti e consigli per "Gelato alla ricotta e amarene – ricetta senza gelatiera", scopri come si prepara.

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Gelato alla ricotta e amarene – ricetta senza gelatiera

https://blog.giallozafferano.it/cucinaconmiasorella/

Tempo di preparazione: 15 Minuti

Ingredienti

  • amarene
  • ricotta
  • sciroppo di amarene
  • tuorlo d'uovo
  • zucchero a velo

Ricetta

Preparazione: 15 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Basso Ingredienti Ricotta vaccina (fresca) 500 g Tuorli (medi e freschissimi) 4 Zucchero a velo vanigliato 200 g Sciroppo di amarene (quello del barattolo in cui sono sciroppate) 50 ml Amarene q.

Preparazione Per preparare il Gelato alla ricotta e amarene , mettere la ricotta in frigorifero a scolare in un colino a maglie strette, con sotto una ciotolina, e coprire con la pellicola.

Lasciare così per qualche ora, in modo che la ricotta perda il siero in eccesso.

 Quindi, setacciare la ricotta con un colino e l’aiuto di una spatola e raccoglierla in una ciotolina.

Ripetere l’operazione diverse volte per renderla più cremosa.

Una volta setacciata, tenerla da parte .

Iniziare, ora, a montare i tuorli con lo zucchero a velo fino.

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