Cinesata a modo mio

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Cinesata a modo mio

Ricettario Vegan
Cinesata a modo mio
Ingredienti
  • carote
  • funghi
  • noodles
  • olio d'oliva extra-vergine
  • porri
  • prezzemolo
  • sedano
  • semi di sesamo
  • sesamo
  • zucchine
Ricetta

...Procedimento: Mettiamo in ammollo i funghi Shiitake secchi in acqua calda per 3 ore circa. Poi in un wok mettiamo olio, e aggiungiamo le verdure tagliate a pezzetti. Iniziamo a saltarle a fuoco vivace aggiungendo Umeboshi e Tamari. Procediamo la cottura faccendo attenzione a non scuocere troppo le verdure. Mettiamo i noodles glass per 4 minuti in acqua bollente,poi li scolliamo e aggiungiamo in wok saltando il tutto e mescolando tutto insieme. Impiattiamo e cospargiamo con prezzemolo fresco e semi di sesamo neri tostati.. un piatto veloce e gustoso. Cinesata a modo mio ...

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