SAVARIN DI PANNA COTTA AL CAFFE’, CIOCCOLATO E SAMBUCA di SANTIN
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SAVARIN DI PANNA COTTA AL CAFFE’, CIOCCOLATO E SAMBUCA di SANTIN
Cucchiaio e PentoloneIngredienti
- albumi
- burro
- cacao amaro
- cioccolato
- cioccolato fondente
- colla di pesce
- farina
- farina di mandorle
- glucosio
- latte
- panna
- panna fresca
- panna montata
- sale
- sambuca
- tartellette
- vaniglia
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
...preparazioni ma tutte molto veloci e facili, la base è una frolla montata che si scioglie in bocca, la panna cotta è setosa, mai sentita una consistenza simile, io poi adoro la Sambuca e non potevo che inaugurare il suo libro con questa delizia. Prima di darvi la ricetta una premessa: nel...
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