La ricetta Menu di ferragosto 2017 – ricette estive è una collezione di piatti tipici della stagione estiva, caratterizzati da sapori freschi e colori vivaci. Questo piatto è solitamente gustato durante le vacanze estive, in particolare a Ferragosto, e rappresenta la tradizione culinaria italiana. I sapori tipici di questa ricetta sono quelli di erbe fresche come il basilico e la menta, abbinati a ingredienti come code di gamberi, pesce spada e verdure come melanzane e zucchine.
- Pulisci e taglia le verdure come melanzane, zucchine, fagiolini e peperoni, e mettile da parte.
- Prepara la pastella per i fiori di zucca e friggi questi ultimi fino a renderli dorati e croccanti.
- Cooka la pasta tipo spaghetti e il riso secondo le indicazioni dei pacchetti.
- Marina le code di gamberi con curcuma, birra e un po’ di crema di formaggio, poi griglia le code di gamberi fino a quando non sono cotte.
- Prepara il pesto con basilico, pomodorini e un po’ di crema di formaggio, e usa questo condimento per accompagnare la pasta cotta.
- Griglia il pesce spada e la lonza, e accompagna con patate cotte al forno e verdure grigliate.
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