Ratatouille di verdure in padella
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ratatouille di verdure in padella", scopri come si prepara.
Ratatouille di verdure in padella
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Ingredienti
- cipolla
- erbe aromatiche
- melanzane
- olio
- pepe
- peperoni
- pomodori
- sale
- salsa di pomodoro
- timo
- zucchine
Ricetta
Preparazione Ponete sul fuoco una casseruola e fate imbiondire la cipolla affettata finemente in poco olio extravergine d'oliva, Unite la salsa di pomodoro regolate di sale e fate cuocere per 15 minuti.
Nel frattempo lavate, pulite e tagliate tutte le verdure a rondelle.
Disponete le rondelle di verdure all'interno della pentola, alternandole e sovrapponendole fra loro e riempiendo tutti gli spazi.
Condite il tutto con un filo di olio, un po' di sale e pepe e il timo.
Cuocete a fuoco medio con coperchio per circa 35-40 minuti.
Controllate di tanto in tanto e se necessario aggiungete poca acqua.
Una volta cotta, lascia riposare la ratatouille per 5 minuti prima di servirla in tavola, oppure lasciate raffreddare a temperatura ambiente.
La rataouille può essere presentata come contorno o essere servita come piatto unico accompagnandola da riso, patate o pane.
Cercate un'altro modo gustoso per assaporare le verdure'.
