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Pasticcio facile di patate e salsiccia

Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasticcio facile di patate e salsiccia", scopri come si prepara.

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Pasticcio facile di patate e salsiccia

https://www.incucinacipensasimo.it/

Ingredienti

  • burro
  • latte
  • pangrattato
  • parmigiano
  • patate
  • pepe
  • sale
  • salsicce
  • uova

Ricetta

Procedimento Mettete a lessare le patate e tirate fuori il burro dal frigorifero.

Nel frattempo rosolatela salsiccia, privata della pelle.

Io l’ho messa semplicemente in padella con un po’ d’acqua e, quasi a cottura ultimata, ho aggiunto un mezzo bicchiere di vino bianco.

Quando le patate sono cotte, le pelate e le schiacciate nel passaverdure; impastate poi con il burro, il sale e il pepe.

Aggiungete l’uovo e fate assorbire bene.

Se preferite una base pi soffice, aggiungete un mezzo bicchiere di latte.

Base di patate, burro, uova, parmigiano, sale.

Aggiunta di Mozzarella e pepe misto Tagliate la mozzarella a dadini e aggiungete all’impasto.

Imburrate e ricoprite con il pangrattato una teglia in pirex o in acciaio di circa 25 cm di lato.

Stendete met impasto di patate e alzate un bordo intorno.

Versate la salsiccia sbriciolata, senza olio di cottura, e schiacciate un poco, cos che la salsiccia entri nella base di.

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Pasticcio facile di patate e salsiccia