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Cordon bleu di zucchine, un secondo sfizioso

Ricetta, ingredienti e consigli per "Cordon bleu di zucchine, un secondo sfizioso", scopri come si prepara.

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Cordon bleu di zucchine, un secondo sfizioso

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Cordon bleu di zucchine, un secondo sfizioso
Ingredienti
  • farina
  • formaggi
  • formaggio grana
  • olio di semi
  • pangrattato
  • prosciutto cotto
  • sale
  • timo
  • uova
Ricetta

...Preparazione Lavate le zucchine, asciugatele, eliminate le due estremità, poi tagliatele a fette di circa 1/2 cm. Dovrete ricavarene 24 rondelle. Disporle all’interno di uno scolapasta e cospargerle di sale grosso. Quando le fette di zucchine avranno ceduto l’acqua in eccesso asciugarle singolarmente con carta assorbente. Passate il lato esterno delle zucchine nella farina. Farcite la metà interna con prosciutto e formaggio, avendo cura che il ripieno, non arrivi sui bordi della zucchina. Chiudete il cordon bleu sovrapponendo l'altra fetta, mantenendo la parte...

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Cordon bleu di zucchine, un secondo sfizioso