Insalata di riso zucchine e tonno

Insalata di riso zucchine e tonno

Ingredienti

• basilico
• olio
• olio d'oliva extra-vergine
• riso
• sale
• tonno
• zucchine

Ricetta

...Preparazione : Innanzitutto preparate le zucchine per la cottura.  Dopo averle sciacquate sotto l'acqua corrente, affettarle a rondelle o a strisce a seconda che le vogliate arrostire o friggerle. La cottura potrà essere effettuata in due modi: po trete arrostirle su una piastra o friggerle in abbondante olio. Nel primo caso conviene tagliarle nel verso della lunghezza,  nell'altro, invece, converrà tagliarle rotonde. Una volta cotte conditele con olio extravergine di oliva, basilico sale e aglio a pezzetti grandi.  Intanto cuocete in abbondante acqua salata il riso e...

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