Ciambella variegata
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ciambella variegata", scopri come si prepara.
Ciambella variegata
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Ingredienti
- burro
- cacao amaro
- farina 00
- latte parzialmente scremato
- lievito per dolci
- sale
- uova
- vaniglia
- zucchero a velo
- zucchero semolato
Ricetta
PREPARAZIONE.
In una ciotola lavorate il burro ammorbidito con lo zucchero semolato.
Poi aggiungete una fiala di aroma alla vaniglia, un pizzico di sale e mescolate bene il tutto, potete farlo manualmente o con le fruste elettriche o ancora come nel mio caso con la planetaria utilizzando il gancio a foglia.
Incorporate un uovo alla volta e aspettate che sia ben incorporato prima di aggiungere il successivo.
Ora unite poco alla volta il lievito e la farina setacciati insieme, mescolate bene il tutto.
Versate 2/3 in uno stampo per ciambella precedentemente imburrato e infarinato.
Nel restante impasto aggiungete il cacao amaro setacciato e il latte, mescolate bene il tutto e versatelo nello stampo, io ho utilizzato due tasche da pasticcere, in una ho messo l’impasto bianco e nell’altra quello al cacao, in questo modo ho alternato.
ma voi potete procedere con un cucchiaio se preferite, alternando i due impasti.
' In forno a 180 gradi in.
