Pizzette di melanzane grigliate
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pizzette di melanzane grigliate", scopri come si prepara.
Pizzette di melanzane grigliate
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Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 30 Minuti
Ingredienti
- aglio
- basilico
- melanzane
- mozzarella
- olio
- origano
- pepe
- pomodori
- sale
Ricetta
Preparazione: 15 minuti Cottura: 30 minuti Porzioni: 6 persone Costo: Basso Ingredienti Melanzane (tonde ' ovali) 2 Pomodori (maturi) 2 Olio extravergine d'oliva 2 cucchiai Basilico Aglio 1 spicchio sale e pepe q.
Mozzarella 1 Origano q.
Preparazione Lavate e spuntate le melanzane.
Tagliatele a fette spesse 1 centimetro e mezzo nel senso della larghezza.
Mettetele all'interno di un colapasta e cospargetele con abbondante sale grosso.
Posizionatevi sopra un peso e lasciatele spurgare per un'ora circa.
Se avete poco tempo potete ridurre a 30 minuti.
Grigliate le melanzane su una piastra ben calda antiaderente o di ghisa.
In una padella fate rosolare uno spicchio d'aglio spellato in due cucchiai d'olio, poi eliminatelo e.
