Macaron caramel

Ricetta, ingredienti e consigli per "Macaron caramel", scopri come si prepara.

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Macaron caramel

GelatoMyWay
Macaron caramel
Ingredienti
  • albumi
  • burro
  • caramello
  • cioccolato
  • cioccolato al latte
  • farina di mandorle
  • panna liquida
  • sale
  • sciroppo di zucchero
  • zucchero a velo
  • zucchero semolato
Ricetta

...Procedimento: Preparate la ganache , portando a bollore la panna in un pentolino; togliete dal fuoco e versate sopra il cioccolato 'caramelloso' in 3 volte mescolando bene; aggiungete il burro a pezzetti e mixate col minipimer cercando di non incorporare aria. Coprire con la pellicola e lasciare riposare in frigorifero per almeno 2 ore. Nel caso non lo troviate, potete sostituire il Caramel con un altro tipo di cioccolato al caramello (ho visto che molte note marche lo producono, anche in tavoletta) oppure con cioccolato al latte e caramello. Preparate i ...

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