Panini al latte scremato, soffici e gustosi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Panini al latte scremato, soffici e gustosi", scopri come si prepara.
Panini al latte scremato, soffici e gustosi
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Tempo di preparazione: 20 Minuti
Tempo di cottura: 12 Minuti
Ingredienti
- burro
- farina
- granella di zucchero
- latte
- sale
- tuorlo d'uovo
- vaniglia
- zucchero
Ricetta
Preparazione: 20 minuti Cottura: 12 minuti Porzioni: 20 pezzi da 60 gr circa Costo: Molto Basso Ingredienti Pasta madre (solida, 50% idratazione) 150 g Acqua 300 g Latte in polvere (scremato) 50 g Farina (tipo 0) 700 g Zucchero 100 g Tuorlo 1 Semi di vaniglia Sale 3 g Burro 80 g Granella di zucchero q.
Preparazione Rinfrescate la pasta madre e lasciatela lievitare fino al raddoppio.
Mettetela quindi nella ciotola della planetaria insieme all'acqua, al latte scremato in polvere, alla farina e allo zucchero e cominciate a lavorare a velocità media.
Continuare la lavorazione finchè l'impasto prende la corda.
Aggiungete quindi il tuorlo, i semi di vaniglia e il sale.
Una volta che l'impasto ha assorbito il.
