U? funnateglie
Ricetta, ingredienti e consigli per "U? funnateglie", scopri come si prepara.
U? funnateglie
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Tempo di preparazione: 1 Ora
Ingredienti
- cipolla
- olio
- peperoncino
- peperoni gialli
- peperoni rossi
- pomodori
- pomodori maturi
- sale
- salsa di pomodoro
- salsicce
- uova
Ricetta
Procedimento: Su un tagliere pulire e tritare la cipolla.
Lavare e tagliare a cubetti i pomodori.
Tagliare in due i pezzi di salsiccia ottenendo 4 pezzi totali.
Dividere in quattro parti i peperoni, dopo aver tolto la calotta a cui è attaccato il picciolo.
Asportare i semi e con un coltellino togliere le nervature bianche interne.
Lavare i peperoni per togliere via impurità ed eventuali semi rimasti.
Tagliare infine a striscioline e tenere da parte.
Scaldare l’olio in una padella capiente.
Aggiungere la cipolla tritata e far soffriggere per qualche minuto, fino a quando non diventa leggermente dorata.
Aggiungere i peperoni e il peperoncino tagliato a pezzetti e far cuocere per circa 10 minuti.
Aggiungere i pomodori e la salsa e far cuocere per altri 5 minuti.
Aggiungere i pezzi di salsiccia, salare e proseguire con la cottura a fiamma bassa per altri 40 minuti circa.
Quando il tutto è cotto e insaporito è il.
