Ricetta, ingredienti e consigli per "Straccetti di lombata Argentina alla piastra con rucola, parmigiano e glassa di aceto balsamico", scopri come si prepara.
Tempo di preparazione: 30 Minuti
Procedimento: Scaldare una bistecchiera e aggiungere le fettine di lombata Argentina.
Salare e far cuocere circa 7 minuti su ogni lato per una cottura media.
Se preferite una cottura al sangue diminuire il tempo di cottura mentre se la volete ben cotta aumentare.
I tempi di cottura variano, inoltre, anche in base allo spessore della carne acquistata.
Nel frattempo mettere in un piatto la rucola e condire con poco olio e sale.
Aggiungere le scaglie di parmigiano.
Appena cotta la carne adagiare su un tagliere e tagliare a straccetti.
Sistemare la carne qua e la sul letto di rucola preparato e cospargere con glassa di aceto balsamico.
Servire subito! .