, una delizia della natura che ci regala sapore e felicità già con l’inizio dell’ primavera.
Vengono spesso serviti come antipasto o contorno nella tradizione della cucina italiana e sono un perfetto accompagnamento per quasi tutti i tipi di carni.
Il profumo intenso delle patate novelle adorate del sapore intenso del rosmarino e del prezzemolo. Ricetta classica e semplice per un piatto che è un vero amore per il palato.
Preparazione
- Preleva le patate novelle e tagliale in piccoli cubetti.
- Nel frattempo, soffriggi l’aglio tritato in padella con del burro chiarificato, fino a quando non diventa fragrante.
- Aggiungi un pizzico di sale e una macinata di pepe piuttosto abbondanti. Mescola tutto rigorosamente alla perfezione
- Aggiungi l’insapore paprica, cuoci per alcuni minuti.
- Ungi le patate con questo condimento, ed infine aggiungi il rosmarino e il prezzemolo, delicatamente tritati.
- Infine, su un apposito grill o su una teglia, arrostisci le patate con il rosmarino e il prezzemolo un po per volta,
girando spesso (sarà fumoso ed andrà preparato con un soffio).
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
